Health Rodos: Η ζέστη και οι καύσωνες του καλοκαιριού απαιτούν αυξημένη προσοχή, μεταξύ άλλων και στο πώς συντηρούμε τα φαγητά – από το τυρί μέχρι τα φρούτα -, που συνήθως τυλίγουμε σε μεμβράνη. Ωστόσο, η ακατάλληλη χρήση της μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την ποιότητα και την ασφάλεια σε πολλά τρόφιμα.Η μεμβράνη στα τρόφιμα το καλοκαίρι μπορεί να αλλοιώσει την υφή και τη γεύση τους ή να τα καταστήσει ακατάλληλαΗ μεμβράνη τροφίμων – κυρίως από PVC ή πολυαιθυλένιο – είναι βολική στην αποθήκευση περισσευούμενου φαγητού ή άλλων τροφίμων αλλά απαιτεί προσοχή όταν ο καιρός αρχίζει να ζεσταίνει. Στις υψηλές θερμοκρασίες υπάρχει κίνδυνος να παγιδεύσει την υγρασία, δημιουργώντας συνθήκες ευνοϊκές για τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων και της μούχλας.Εξ ου και όταν την χρησιμοποιούμε πρέπει πρώτα το φαγητό να έχει κρυώσει, αλλιώς αλλοιώνεται η υφή και η γεύση τους και, σε ακραίες περιπτώσεις, είναι επικίνδυνα για κατανάλωση.Τα ευαίσθητα τρόφιμαΕίναι σημαντικό να γνωρίζουμε τον τύπο συντήρησης των τροφίμων και τις εναλλακτικές που έχουμε, αναφέρει η Corriere Della Sera. Μεταξύ αυτών που κινδυνεύουν όταν τα τυλίγουμε σε μεμβράνη είναι τα φρέσκα τυριά, τα ώριμα φρούτα, τα κρέατα σε φέτες, τα επιδόρπια με βάση την κρέμα, τα μπισκότα και τα σάντουιτς.Ιδιαίτερα ευαίσθητα στη θερμότητα και την υγρασία είναι τυριά όπως η ρικότα, αν τυλιχτούν σε πλαστική μεμβράνη κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού μπορεί να αναπτύξουν μούχλα. Τέτοια τυριά είναι προτιμότερο να φυλάσσονται στην αρχική τους συσκευασία ή σε αεροστεγή δοχεία.Τα γλυκά, ζουμερά φρούτα (κεράσια, ροδάκινα, βερίκοκα, σύκα) λόγω των φυσικών του σακχάρων είναι επιρρεπή στην ταχεία αλλοίωση μέσα στη μεμβράνη. Για τη σωστή αποθήκευσή τους είναι καλύτερο το χαρτί κουζίνας ή τα καλάθια.Αλλαντικά όπως το ζαμπόν, το προσούτο και η μορταδέλα είναι προτιμότερο να αποθηκεύονται στην αρχική τους συσκευασία ή σε αεροστεγή δοχεία. Τυλιγμένα σε πλαστική μεμβάνη χάνουν την ποιότητά τους καθώς η άμεση επαφή με το υλικό ευνοεί τη συσσώρευση επιφανειακού λίπους, με αποτέλεσμα οι φέτες να χάνουν τη φρεσκάδα τους και να κολλάνε μεταξύ τους.Τα καλοκαιρινά σάντουιτς με ντομάτα ή μοτσαρέλα επίσης μουλιάζουν αν τυλιχθούν απευθείας με μεμβράνη. Γι’ αυτό συνιστάται να τα τυλίγουμε πρώτα σε χαρτί κουζίνας και τη μεμβράνη ή το αλουμινόχαρτο να το βάζουμε από πάνω.Αυξημένο κίνδυνο να αναπτύξουν βακτήρια όταν έχουν σκεπαστεί με μεμβράνη διατρέχουν γλυκά με κρέμα ή σαντιγί, που περιέχουν αυγά και γαλακτοκομικά. Είναι ασφαλέστερο να μπαίνουν σε ειδικές θήκες ή γυάλινες τουρτιέρες που δεν καταστρέφουν το σχήμα τους και δεν εγκυμονούν κινδύνους για την κατανάλωσή τους.Τέλος, λάθος φαίνεται να είναι και η συνήθειά μας να τυλίγουμε με μεμβράνη μπισκότα και σνακ προκειμένου να τα πάρουμε μαζί μας στο γραφείο ή στο ταξίδι. Ίσως να έχετε ήδη προσέξει ότι έτσι χάνουν την υφή τους και γίνονται μαλακά. Τα αεροστεγή δοχεία ή οι πλαστικές σακούλες αποθήκευσης τροφίμων είναι η καλύτερη επιλογή.
πηγή: health.in.gr
Latest..
Πώς θα καταλάβετε αν το στρώμα σας έχει κοριούς: Τι πρέπει να ξέρετε
Health Rodos: Μάθετε πώς να καταλάβετε αν έχετε κοριούς στο στρώμα σας και πώς να τους αντιμετωπίσετε γρήγορα. Απλές και πρακτικές συμβουλές για καθαρό και ασφαλές υπνοδωμάτιο χωρίς ανεπιθύμητα έντομα. Οι κοριοί είναι μικρά, σκούρου χρώματος παράσιτα που τρέφονται με αίμα ανθρώπων και ζώων. Είναι … [Read More...]
Τι να βάζεις στο ψωμί για να πέφτει η πίεση και να δυναμώνει η καρδιά
Health Rodos: Ανακαλύψτε τι να αλείφετε στο ψωμί για να μειώνετε τη πίεση και να δυναμώνετε την καρδιά. Απλές και νόστιμες επιλογές που προστατεύουν την καρδιαγγειακή υγεία και κάνουν καθημερινά καλό στο σώμα σας. Η καρδιά χρειάζεται καθημερινή φροντίδα και μικρές αλλαγές στη διατροφή μπορούν να … [Read More...]
Πρόβλημα στην καρδιά: Τα πρώιμα συμπτώματα που φαίνονται στα πόδια
Health Rodos: Τα πόδια μπορούν να στείλουν προειδοποιητικά σημάδια για προβλήματα στην καρδιά. Μάθετε ποια είναι τα συμπτώματα που δεν πρέπει να αγνοήσετε, πώς συνδέονται με την καρδιακή υγεία και πότε να ζητήσετε ιατρική βοήθεια. Η καρδιά στέλνει συχνά «σήματα» μέσω των ποδιών πριν εμφανιστούν … [Read More...]
Λύκος: Τα συμπτώματα που δεν πρέπει να αγνοήσεις – Πότε να τρέξεις στον γιατρό
Health Rodos: Μάθετε τα συμπτώματα του λύκου που απαιτούν προσοχή και πότε είναι απαραίτητη η επίσκεψη σε γιατρό, για να προστατεύσετε την υγεία σας εγκαίρως. Ο λύκος είναι μια αυτοάνοση νόσος που μπορεί να επηρεάσει διάφορα όργανα και συστήματα του σώματος. Τα συμπτώματά του δεν είναι πάντα εμφανή … [Read More...]
Μετά τα 50: Γιατί κάθε γυναίκα μετά την εμμηνόπαυση πρέπει να επισκέπτεται τον γυναικολόγο
Health Rodos: Μάθετε γιατί η τακτική επίσκεψη στον γυναικολόγο μετά την εμμηνόπαυση είναι απαραίτητη για την πρόληψη προβλημάτων και τη διατήρηση της υγείας σας. Η εμμηνόπαυση φέρνει σημαντικές αλλαγές στο γυναικείο σώμα, με επιπτώσεις στην υγεία της μήτρας, των ωοθηκών, των οστών και του … [Read More...]
Φόβος για λάθη: Το τραύμα που ξεκινά στην παιδική ηλικία – Οι μεγάλοι που τα φοβούνται, ήταν παιδιά που δεν τους άφησαν να κάνουν κανένα
Health Rodos: Πολλοί ενήλικες κουβαλούν έναν βαθύ φόβο για τα λάθη, που τους παραλύει στις αποφάσεις τους και δεν τους αφήνει να ρισκάρουν ή να εξελιχθούν. Αυτός ο φόβος συνήθως έχει τις ρίζες του στην παιδική ηλικία, όταν δεν τους επιτράπηκε να κάνουν λάθη ή τιμωρούνταν αυστηρά γι’ αυτά. Το … [Read More...]
Συναγερμός: Ο Κορονοϊός επέστρεψε με τη μετάλλαξη XFG – Το ύπουλο σύμπτωμα που τρομάζει τους γιατρούς
Health Rodos: Η μετάλλαξη XFG του κορονοϊού προκαλεί μεγάλη ανησυχία στους γιατρούς και τους επιστήμονες, καθώς φαίνεται να εξαπλώνεται γρήγορα και να εμφανίζει ένα νέο, ύπουλο σύμπτωμα που αιφνιδιάζει τους ασθενείς. Σε αντίθεση με τις προηγούμενες μορφές, η XFG δεν περιορίζεται μόνο σε κλασικά … [Read More...]
Νέα ελπίδα για τη Σκλήρυνση Κατά Πλάκας – Τα αποτελέσματα της κλινικής μελέτης που αλλάζουν τα δεδομένα
Health Rodos: Μια νέα κλινική μελέτη φέρνει αισιοδοξία, καθώς δείχνει ότι μια καινοτόμα κατηγορία θεραπειών μπορεί να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο αντιμετωπίζεται η νόσος. Οι επιστήμονες μιλούν για αποτελέσματα που ανοίγουν νέους δρόμους στη θεραπεία, μειώνοντας τη φλεγμονή και επιβραδύνοντας την … [Read More...]
Ανακοίνωσε πως είναι γκέι μετά από 14χρόνια γάμου και ένα παιδί: Ξέσπασε δημόσια η πρώην του – «Νιώθω χρησιμοποιημένη»
Health Rodos: Πολλοί είναι οι διάσημοι που έχουν coming out πριν από χρόνια και όσο περνάει ο καιρός όλο και περισσότεροι, είτε στην Ελλάδα είτε στο εξωτερικό, μιλούν ανοιχτά για την σεξουαλικότητά τους. H πρώην σύζυγός του Ραλφ Σουμάχερ δήλωσε: “Έχασα τα καλύτερά μου χρόνια, τον ρωτούσα αν είναι … [Read More...]
Τελικά ο μήνας γέννησης δείχνει την εξυπνάδα; Αυτοί είναι οι μήνες που «γεννούν» ιδιοφυΐες
Health Rodos: Μπορεί ο μήνας γέννησης να επηρεάζει την εξυπνάδα του παιδιού; Σύμφωνα με έρευνες, η εποχή που γεννιέται ένα μωρό φαίνεται πως σχετίζεται με τον τρόπο ανάπτυξης του εγκεφάλου, τις σχολικές του επιδόσεις και την κοινωνική του προσαρμογή. Ορισμένοι μήνες συνδέονται συχνότερα με παιδιά … [Read More...]
