Health Rodos: Πόσο αυξάνεται ο κίνδυνος όταν πίνεις κάποιος ένα την ημέρα και πόσο όταν πίνει μεγαλύτερες ποσότητες.
Η κατανάλωση ενός και μόνο αναψυκτικού με τεχνητά γλυκαντικά την ημέρα μπορεί να αυξάνει κατά περισσότερο από το ένα τρίτο τον κίνδυνο αναπτύξεως διαβήτη τύπου 2, προειδοποιούν επιστήμονες από την Αυστραλία. Όσοι όμως καταναλώνουν μεγαλύτερες ποσότητες, κινδυνεύουν πολύ περισσότερο.
Παραδόξως, ο κίνδυνος αυτός είναι μεγαλύτερος απ’ ό,τι μεταξύ όσων καταναλώνουν αναψυκτικά με ζάχαρη.
Η σχετική μελέτη διεξήχθη σε περισσότερους από 36.000 Αυστραλούς εθελοντές, γράφουν σε ανακοίνωση που εξέδωσαν. Οι επιστήμονες τους παρακολούθησαν επί σχεδόν 14 χρόνια. Όπως διαπίστωσαν, όσοι έπιναν καθημερινά ένα λάιτ αναψυκτικό, είχαν κατά 38% περισσότερες πιθανότητες να εκδηλώσουν διαβήτη.
Αντίστοιχα, όσοι έπιναν τακτικά αναψυκτικά με ζάχαρη, είχαν κατά 23% μεγαλύτερο κίνδυνο. Τα ευρήματα αυτά δημοσιεύθηκαν στην ιατρική επιθεώρηση Diabetes and Metabolism.
«Η έρευνα αυτή… προσφέρει πολύτιμα στοιχεία για τη δημόσια υγεία και καλεί σε δράση», σχολιάζουν η παθολόγος Θεοδώρα Ψαλτοπούλου, καθηγήτρια Θεραπευτικής, Επιδημιολογίας & Προληπτικής Ιατρικής, στην Θεραπευτική Κλινική ΕΚΠΑ στο Νοσοκομείο Αλεξάνδρα, και η βιολόγος Αλεξάνδρα Σταυροπούλου.
Όπως εξηγούν, οι ερευνητές ανέλυσαν στοιχεία από τη μελέτη MCCS. Συνολικά εξετάστηκαν 36.608 άτομα. Κατά την έναρξη της μελέτης είχαν ηλικία 40-69 ετών και δεν έπασχαν από διαβήτη.
Οι συμμετέχοντες απάντησαν σε ερωτηματολόγια σχετικά με τη διατροφή, την υγεία, τον τρόπο ζωής και τις συνήθειές τους. Ιδιαίτερη προσοχή δόθηκε στην κατανάλωση αναψυκτικών με ζάχαρη (SSBs) και αναψυκτικών με τεχνητά γλυκαντικά (ASBs). Οι απαντήσεις τους ταξινομήθηκαν σε τέσσερις ομάδες:

• Ποτέ ή λιγότερες από 1 φορά τον μήνα
• 1-3 φορές τον μήνα
• 1-6 φορές την εβδομάδα
• 1 ή περισσότερες φορές την ημέρα

Τα ευρήματα
Η βασική διαπίστωση της μελέτης είναι ξεκάθαρη: όσο πιο συχνά καταναλώνει κανείς γλυκά ροφήματα, τόσο αυξάνεται ο κίνδυνος εμφάνισης σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2.
Τα ζαχαρούχα ροφήματα (π.χ. αναψυκτικά τύπου cola) σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο, αλλά αυτή η σύνδεση φαίνεται να εξηγείται κυρίως από την αύξηση του σωματικού βάρους. Δηλαδή, η κατανάλωσή τους συμβάλλει στην παχυσαρκία, η οποία με τη σειρά της αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης διαβήτη.
«Τα ροφήματα με τεχνητά γλυκαντικά, όπως τα αναψυκτικά «διαίτης», παρουσιάζουν ακόμα πιο ανησυχητικά αποτελέσματα. Ο αυξημένος κίνδυνος διαβήτη παραμένει ακόμη και όταν ληφθεί υπόψη το σωματικό βάρος», επισημαίνουν οι δύο ειδικοί.
Αυτό σημαίνει ότι τα τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να επηρεάζουν τον οργανισμό με τρόπους που δεν σχετίζονται μόνο με τις θερμίδες ή την αύξηση βάρους.
Συνολικά, οι άνθρωποι που κατανάλωναν τεχνητά γλυκαντικά πάνω από 1 φορά την ημέρα είχαν έως και 83% περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 σε σύγκριση με εκείνους που τα απέφευγαν εντελώς.
Τι μπορεί να συμβαίνει
Η επιστημονική κοινότητα έχει αρχίσει να διερευνά πώς τα τεχνητά γλυκαντικά επηρεάζουν τον οργανισμό. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι μπορεί να αλλάζουν τη σύσταση του εντερικού μικροβιώματος. Το μικροβίωμα είναι τα βακτήρια που εκ φύσεως υπάρχουν στο πεπτικό σύστημα.
Η επίδραση σε αυτά μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση της γλυκόζης (σακχάρου) και τη λειτουργία της ινσουλίνης.
Άλλες μελέτες υποδηλώνουν ότι η χρήση τους τεχνητών γλυκαντικών μπορεί να προκαλεί αντιφατικά σήματα στο σώμα. Αυτό μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση της όρεξης ή και της αντίστασης στην ινσουλίνη.
Αξίζει να σημειωθεί ότι διαφορετικά τεχνητά γλυκαντικά δρουν διαφορετικά στον οργανισμό. Κάποια δεν απορροφώνται καθόλου, ενώ άλλα υπόκεινται σε ταχεία επεξεργασία. Η επίδρασή τους στην υγεία ενδέχεται να διαφέρει αναλόγως με τον τύπο.
Αναγκαία η λήψη μέτρων
Στην Αυστραλία, περίπου 1 στους 20 ανθρώπους πάσχει από διαβήτη, κυρίως τύπου 2. Πολλοί από αυτούς δεν το γνωρίζουν, διότι η νόσος εξελίσσεται αργά και χωρίς προφανή συμπτώματα στα πρώτα στάδια.
«Η νέα μελέτη είναι ιδιαίτερα σημαντική γιατί είναι η πρώτη μακροχρόνια έρευνα στην Αυστραλία που εξετάζει τη σχέση γλυκών ροφημάτων και διαβήτη», σημειώνουν οι δύο Ελληνίδες ειδικοί.
«Περιλαμβάνει πραγματικά μετρημένα στοιχεία υγείας και διατροφής από δεκάδες χιλιάδες ανθρώπους και επιβεβαιώνει ότι τόσο η ζάχαρη όσο και τα τεχνητά γλυκαντικά ενδέχεται να επηρεάζουν αρνητικά την υγεία, γι’ αυτό και η κατανάλωσή τους χρειάζεται προσοχή», προσθέτουν.
Η έρευνα ενισχύει τις φωνές που ζητούν τη λήψη μέτρων, όπως η φορολόγηση των γλυκών ροφημάτων, όπως έχει προτείνει και ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ), και η ενίσχυση εκστρατειών ενημέρωσης για τους κινδύνους που συνδέονται με την καθημερινή κατανάλωση τέτοιων προϊόντων. Ωστόσο, οι πολιτικές μέχρι στιγμής επικεντρώνονται κυρίως στα ζαχαρούχα ποτά.
Σύμφωνα με τα ευρήματα αυτής της μελέτης, μια τέτοια μονοδιάστατη προσέγγιση μπορεί να οδηγήσει σε ακούσια αύξηση της κατανάλωσης τεχνητών γλυκαντικών, κάτι που ίσως να μην είναι τελικά πιο υγιεινό.
Τι μπορούμε να κάνουμε
«Δεν χρειάζεται πανικός, αλλά ενημέρωση και μέτρο», επισημαίνουν οι κυρίες Ψαλτοπούλου και Σταυροπούλου. «Η καθημερινή κατανάλωση αναψυκτικών (είτε με ζάχαρη είτε με τεχνητά γλυκαντικά) ως φαίνεται αυξάνει τον κίνδυνο σοβαρών προβλημάτων υγείας. Μικρές αλλαγές μπορούν να κάνουν τη διαφορά».
Προτιμήστε το νερό ή το ανθρακούχο νερό χωρίς προσθήκες, συνιστούν. Δοκιμάστε φυσικά ροφήματα με βότανα, φρούτα ή λίγο λεμόνι. Περιορίστε τη συνήθεια του «κάθε μέρα αναψυκτικό», ιδίως ως συνοδευτικό στο φαγητό.
«Η νέα αυστραλιανή μελέτη αποδεικνύει κάτι που πολλοί υποψιαζόμασταν: δεν είναι μόνο η ζάχαρη στα ποτά που πρέπει να μας απασχολεί, αλλά και τα τεχνητά γλυκαντικά. Η καλύτερη επιλογή για την υγεία μας δεν είναι η αντικατάσταση του ενός με το άλλο, αλλά η μείωση συνολικά της κατανάλωσης γλυκαντικών ποτών. Η δημόσια υγεία έχει να κερδίσει πολλά από μια πιο φυσική και ισορροπημένη προσέγγιση στη διατροφή μας», καταλήγουν.
Φωτογραφία: iStock

πηγή: iatropedia.gr