Health Rodos: Η κυστεΐνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ που συμβάλλει στην καλή λειτουργία του εντέρου και την αποκατάσταση των ιστών του.
Βοηθά στην παραγωγή γλουταθειόνης, του πιο ισχυρού αντιοξειδωτικού του οργανισμού, ενισχύοντας έτσι την αποτοξίνωση και την άμυνα κατά των φλεγμονών. Παράλληλα, βελτιώνει την πέψη και προστατεύει το εντερικό τοίχωμα από μικροβιακές επιθέσεις.
Μάθετε σε ποιες τροφές υπάρχει φυσικά και πώς μπορείτε να την εντάξετε εύκολα στη διατροφή σας.
Μια διατροφική παρέμβαση μπορεί να βοηθήσει στην επούλωση των εντερικών βλαβών που προκαλούνται από την ακτινοθεραπεία ή τη χημειοθεραπεία, σύμφωνα με μελέτη σε ποντίκια.
Μια διατροφή πλούσια στο αμινοξύ κυστεΐνη ενεργοποιεί μια ανοσολογική οδό σηματοδότησης που βοηθά τα βλαστοκύτταρα να αναγεννήσουν νέο ιστό για να επενδύσουν τα έντερα, ανέφεραν ερευνητές στο Nature.
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κυστεΐνη είναι, μεταξύ άλλων, το χοιρινό, το μοσχαρίσιο κρέας, το κοτόπουλο, το ψάρι, οι φακές, η βρώμη, τα αυγά, το γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, οι ηλιόσποροι και το τυρί.
Στη μελέτη τους, οι ερευνητές ξεκίνησαν δίνοντας στα ποντίκια μια διατροφή πλούσια σε ένα από 20 διαφορετικά αμινοξέα, τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών. Μεταξύ αυτών των αμινοξέων, η κυστεΐνη είχε τις πιο ισχυρές επιδράσεις στα βλαστοκύτταρα και τα προγονικά κύτταρα, τα οποία είναι ανώριμα κύτταρα που μπορούν να διαφοροποιηθούν σε ενήλικα εντερικά κύτταρα.
Περαιτέρω πειράματα αποκάλυψαν ότι όταν τα κύτταρα που επενδύουν το έντερο απορροφούν κυστεΐνη από την αφομοιωμένη τροφή, την μετατρέπουν σε μόρια που ονομάζονται CoA, τα οποία στη συνέχεια απορροφώνται από τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος που ονομάζονται CD8 Τ κύτταρα. Αυτό διεγείρει τα Τ κύτταρα να παράγουν μια πρωτεΐνη που ονομάζεται IL-22, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στην αναγέννηση των εντερικών βλαστικών κυττάρων.
«Μόλις ενεργοποιηθούν, αυτά τα Τ κύτταρα που απελευθερώνουν IL-22 είναι έτοιμα να βοηθήσουν στην καταπολέμηση οποιουδήποτε είδους βλάβης που μπορεί να προκύψει στο εντερικό τοίχωμα», ανέφεραν οι ερευνητές.
Επίσης, σε μια μελέτη που δεν έχει ακόμη δημοσιευτεί, διαπίστωσαν ότι μια διατροφή πλούσια σε κυστεΐνη είχε αναγεννητική δράση μετά από θεραπεία με ένα χημειοθεραπευτικό φάρμακο που ονομάζεται 5-φθοριοουρακίλη. Αυτό το φάρμακο, το οποίο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία καρκίνου του παχέος εντέρου και του παγκρέατος, μπορεί επίσης να βλάψει το εντερικό τοίχωμα.
Εάν μελλοντικές έρευνες δείξουν παρόμοια αποτελέσματα στους ανθρώπους, τότε η χορήγηση αυξημένων ποσοτήτων κυστεΐνης θα μπορούσε να μετριάσει ορισμένες βλάβες στο εντερικό τοίχωμα που προκαλούνται από τη χημειοθεραπεία ή την ακτινοβολία, δήλωσε σε ανακοίνωσή του ο επικεφαλής της μελέτης Omer Yilmaz του MIT.
«Το όμορφο σε αυτό είναι ότι δεν χρησιμοποιούμε ένα συνθετικό μόριο, αλλά εκμεταλλευόμαστε μια φυσική διατροφική ουσία», είπε ο Yilmaz.
Συμβουλές
- Προτιμήστε φυσικές πηγές κυστεΐνης όπως τα αυγά, τα όσπρια και τα πράσινα λαχανικά.
- Αποφύγετε υπερβολικά επεξεργασμένες τροφές που επιβαρύνουν το έντερο.
- Συνδυάστε την κυστεΐνη με βιταμίνη C για καλύτερη απορρόφηση.
- Αν έχετε πεπτικά προβλήματα, συμβουλευτείτε διατροφολόγο πριν πάρετε συμπληρώματα.
Η κυστεΐνη παίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας του εντέρου, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό και μειώνοντας τις φλεγμονές. Περιέχεται σε τρόφιμα όπως τα αυγά, το κοτόπουλο, το γιαούρτι, τα όσπρια και το μπρόκολο. Η τακτική πρόσληψή της βοηθά στην αποτοξίνωση και στη φυσική αποκατάσταση του πεπτικού συστήματος.
ΠΗΓΗ: www.newsitamea.gr
πηγή: giatros-in.gr
