Health Rodos: Θέλετε να μειώσετε τον πόνο από την αρθρίτιδα με φυσικό τρόπο; Υπάρχει ένα λαχανικό που, σύμφωνα με ειδικούς, μπορεί να βοηθήσει σημαντικά στη διαχείριση των φλεγμονών και στη βελτίωση της κινητικότητας των αρθρώσεων.
Το λαχανικό που μειώνει τον πόνο στις αρθρώσεις
Η διατροφή φαίνεται να παίζει καθοριστικό ρόλο στην εξέλιξη της αρθρίτιδας. Ειδικά η μεσογειακή διατροφή, πλούσια σε ωφέλιμα λιπαρά, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, δείχνει να μειώνει τη φλεγμονή και να βελτιώνει τα συμπτώματα της νόσου μέσα σε λίγους μόλις μήνες. Αν και τα επιστημονικά δεδομένα παραμένουν περιορισμένα, τα ευρήματα υποδεικνύουν πως μια τέτοια διατροφική προσέγγιση μπορεί να οδηγήσει σε μικρή απώλεια βάρους, αλλά και σε ουσιαστική μείωση του πόνου και της κακής λειτουργικότητας που συνοδεύουν την αρθρίτιδα, ιδίως σε ασθενείς με ρευματοειδή μορφή.
Από το σοτάρισμα και το ψήσιμο μέχρι την παρασκευή πέστο, υπάρχουν πολλοί τρόποι να εντάξετε περισσότερο μπρόκολο στη ζωή σας.
Από ενοχλητικό πόνο στις αρθρώσεις μέχρι δυσκαμψία και πρήξιμο, η αρθρίτιδα μπορεί να είναι εξαιρετικά δυσάρεστη. Είναι επίσης εξαιρετικά συχνή, επηρεάζοντας περίπου το 30% των ενηλίκων ηλικίας 50 έως 64 ετών, και πάνω από τους μισούς ενήλικες άνω των 75 ετών.
Η φαρμακευτική αγωγή, η φυσικοθεραπεία και η σωματική δραστηριότητα είναι όλα βασικά για την αντιμετώπιση της αρθρίτιδας. Αλλά υπάρχει ένα ακόμη σημαντικό κομμάτι του παζλ που συχνά παραβλέπεται, η διατροφή.
Ανάμεσα στις πολλές τροφές που μπορεί να βοηθήσουν στα συμπτώματα της αρθρίτιδας, το μπρόκολο ξεχωρίζει, ειδικά ανάμεσα στα λαχανικά.
Γεμάτο αντιοξειδωτικά, βασικά θρεπτικά συστατικά και μια ισχυρή ένωση που ονομάζεται σουλφοραφάνη, το μπρόκολο είναι μια σταθερή επιλογή αν αντιμετωπίζετε πόνο, φλεγμονή και άλλα συμπτώματα αρθρίτιδας.
«Η ενσωμάτωση του μπρόκολου στην καθημερινή σας διατροφή μπορεί να προσφέρει μακροπρόθεσμα αντιφλεγμονώδη οφέλη», αναφέρει η Diane Han, M.P.H., RD.
Ας δούμε πιο αναλυτικά όλους αυτούς τους λόγους που κάνουν το μπρόκολο να ξεχωρίζει.
Είναι γεμάτο βιταμίνη C
Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. «Η βιταμίνη C είναι ένα αντιοξειδωτικό που βοηθά στην προστασία των κυττάρων από βλάβες, μειώνει τη φλεγμονή και υποστηρίζει την παραγωγή κολλαγόνου, που είναι απαραίτητο για υγιείς αρθρώσεις και συνδετικούς ιστούς», αναφέρει η Maxine Yeung, RD. Μόλις 1 φλιτζάνι ωμό μπρόκολο προσφέρει σχεδόν 70 mg βιταμίνης C, καλύπτοντας περίπου το 75% των ημερήσιων αναγκών των ανδρών και περίπου το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας για τις γυναίκες.
Είναι πλούσιο σε βιταμίνη K
Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε βιταμίνη K, ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που είναι σημαντικό για την υγεία των οστών. Διαθέτει επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες, οι οποίες βοηθούν στην προστασία από τη φλεγμονή και άλλες βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες.
«Η βιταμίνη K υποστηρίζει την υγεία των οστών και σχετίζεται με τη μείωση δεικτών φλεγμονής στο αίμα», αναφέρει η Yeung. Η έρευνα έχει εντοπίσει πιθανή σύνδεση μεταξύ αυξημένης πρόσληψης βιταμίνης K και μειωμένου κινδύνου ανάπτυξης οστεοαρθρίτιδας. Η βιταμίνη K ενδέχεται επίσης να βοηθήσει στην επιβράδυνση της εξέλιξης της νόσου σε άτομα που έχουν ήδη τη διαταραχή.
Περιέχει σουλφοραφάνη
Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε μια ένωση που ονομάζεται σουλφοραφάνη, η οποία μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής στις αρθρώσεις και να προστατεύσει από τη φθορά του χόνδρου, εξηγεί η ρευματολόγος Swati Medhekar, M.D.: «Υπάρχουν επίσης κάποιες έρευνες που δείχνουν ότι το μπρόκολο θα μπορούσε να αποτρέψει ή να επιβραδύνει την ανάπτυξη της ρευματοειδούς αρθρίτιδας». Εκτός από το μπρόκολο, θα βρείτε σουλφοραφάνη και σε άλλα σταυρανθή λαχανικά όπως το κουνουπίδι και το λάχανο.
Είναι πηγή φυτικών ινών
Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες υποστηρίζουν άμεσα την υγεία του εντέρου και έμμεσα την υγεία των αρθρώσεων.
«Η υγεία του εντέρου και των αρθρώσεων συνδέονται μέσω αυτού που ονομάζουμε “άξονα εντέρου–αρθρώσεων”», εξηγεί η Medhekar. «Μια ανισορροπία στο μικροβίωμα του εντέρου μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή που επηρεάζει την υγεία των αρθρώσεων».
Μεταξύ πολλών ωφελειών, οι φυτικές ίνες υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου τρέφοντας τα καλά βακτήρια, τα οποία βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής. Σε μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Med, οι ερευνητές εντόπισαν σύνδεση μεταξύ κακής εντερικής υγείας και αυξημένης σοβαρότητας της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
«Οι δίαιτες που είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, ειδικά εκείνες που περιέχουν τουλάχιστον 19 γραμμάρια την ημέρα, έχουν συσχετιστεί με χαμηλότερα επίπεδα φλεγμονής και μειωμένο κίνδυνο ανάπτυξης ρευματοειδούς αρθρίτιδας», επισημαίνει η Yeung. Για κάθε φλιτζάνι μπρόκολο που καταναλώνετε, παίρνετε περίπου 2 γραμμάρια φυτικών ινών.
Στρατηγικές για τη διαχείριση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας
Κινηθείτε: Η τακτική, χαμηλής έντασης σωματική δραστηριότητα μπορεί να μειώσει τον πόνο και να βελτιώσει τη φυσική λειτουργία σε άτομα με αρθρίτιδα. Βοηθά επίσης στη διατήρηση δυνατών αρθρώσεων και μυών. Στοχεύστε σε 150 λεπτά μέτριας έντασης φυσικής δραστηριότητας την εβδομάδα.
Διατηρήστε ένα υγιές βάρος: Η έρευνα δείχνει ότι η διατήρηση υγιούς βάρους μπορεί να επιβραδύνει την εξέλιξη των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας. Για άτομα με παχυσαρκία, ακόμη και μια μικρή απώλεια βάρους μπορεί να βελτιώσει τα συμπτώματα και να μειώσει τον πόνο. «Αν και η διατροφή από μόνη της δεν θα εξαλείψει τα συμπτώματα της αρθρίτιδας, η αλλαγή στη διατροφή, όπως η μείωση των κορεσμένων λιπαρών και των πρόσθετων σακχάρων, καθώς και η κατανάλωση περισσότερων φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής άλεσης και ακόρεστων λιπαρών, μπορεί να αποτελέσει σημαντικό μέρος του συνολικού σχεδίου αντιμετώπισης», αναφέρει η Yeung.
Υποστηρίξτε την υγεία του εντέρου σας: Η κατανάλωση πολλών θρεπτικών τροφών ολικής μορφής υποστηρίζει την υγεία του εντέρου, «επιτρέποντας στο σώμα να απορροφά και να χρησιμοποιεί καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά που προάγουν την υγεία των οστών και των αρθρώσεων», εξηγεί η Han.
Καταναλώστε περισσότερο τζίντζερ και κουρκουμά: «Το τζίντζερ και ο κουρκουμάς έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και επομένως βοηθούν στη μείωση του πόνου και της φλεγμονής στους ασθενείς με αρθρίτιδα», επισημαίνει η Medhekar. «Ο κουρκουμάς είναι ιδιαίτερα χρήσιμος επειδή περιέχει κουρκουμίνη, η οποία έχει πολύ ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες».
Λαμβάνετε την αγωγή σας όπως σας έχει συνταγογραφηθεί: «Είναι σημαντικό να τρέφεστε υγιεινά για να βοηθήσετε την υγεία των αρθρώσεών σας, αλλά είναι επίσης σημαντικό να λαμβάνετε την αγωγή σας για την αρθρίτιδα», καταλήγει η Medhekar.
Πηγές: BMJ, Eating Well, CDC, NIH, NIH II, Wiley, Medicine
ΠΗΓΗ: www.oloygeia.gr
πηγή: giatros-in.gr
